それぞれのチーズのショーケース内に温湿度センサーを設置し、電波の届くエリアにエッジゲートウェイを置き、データをまとめて収集する。これにより、毎日３回、それぞれのショーケースに設置されている温度計、湿度計を人が紙に転記作業が不要になるだけでなく、温度・湿度の異常を知らせたり、データとして活用することが可能となった。更に、人感センサーにより来客を検知し、データ化したり、効果音でもてなすこともできるようになった。

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• 2021/03/01