本事業は、①牛のゲップ中のメタンが削減できる飼料の給餌、②排せつ物の早期の好気性発酵促進等、先進的な取組事例におけるGHG削減の実態を科学的に把握し可視化することにより、肉用牛生産者に対してGHG削減への対応方向を提示できる仕組みの構築を目的としている。みらいファームで肥育する一部の黒毛和種の飼料に、牛のゲップ中のメタンを抑える働きのある天然素材由来のカシューナッツ殻液飼料を給餌しており、その経験を基に今回の事業協力に至った。この飼料の給餌効果による実証実験に協力し、牛のゲップ中のメタン削減の普及に寄与し、環境負荷の低減に取り組み、持続可能な和牛生産事業を推進していく。

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