Ein für Lebensmittelkühlgeräte in Lebensmitteleinzelhandelsgeschäften, Küchen, Produktionsbetrieben usw. entwickelter Temperatursensor, der ein Lebensmittelhygienemanagement gemäß HACCP (Hazard, Analysis, Critical, Control, Point) umsetzt. Temperatursensor und Temperaturdaten […]
Nippon Steel Solutions hat bei Sapporo Beer ein KI-Nachfragevorhersagesystem für die Produktion und den Versand von Bier und RTD (Ready to Drink, ein allgemeiner Begriff für alkoholische Getränke in Dosen, die sofort nach dem Öffnen konsumiert werden können) eingeführt. Integration von KI in bestehende Geschäftsprozesse […]
„Zeit“ und „Temperatur“, die für die Lebensmittelsicherheit wichtig sind, werden von der Rohstoffanlieferung bis zum Versand zentral verwaltet. Die Funktionen sind: (1) Erfasst automatisch die Temperatur aller Kochgeräte und verwaltet sie zentral auf einem Verwaltungs-PC, (2) Erstellt automatisch Berichte aus den gesammelten Daten, (3) Planung und Ausführung auf der Grundlage der Daten, […]
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