会社名・組織 : インテリジェントセンサーテクノロジー
方式・名称  : 味覚センサー

IoT

生体味覚受容メカニズムを模倣した人工の”脂質膜”(人間の舌と同様)で構成されており、食品、飲料、医薬品の総合的な味を容易に評価(数値化)できる。特徴は、①人の閾値と同じ感度で設計、②味の相互作用を検知、③おいしさの構成要素である基本的な味を数値化、④コクやキレ、うま味の持続性などの後味を数値化、⑤オートサンプラーによる自動測定、⑥タッチパネルによる簡単操作等。

URL : https://www.insent.co.jp/product

  • 業種分類
  • 食料品製造業 宿泊業・飲食サービス業 生活関連サービス業、娯楽業 医療、福祉
  • 製品分類
  • デバイス・センサー
  • サービス分類
  • システム販売
  • 対応地域
  • 神奈川
  • リリース日
  • 2022/5/1